Des pâtisserie faite maison
De délicieuses pâtisseries à savourer au centre d’Obernai.
Toutes nos recettes sont élaborées, dans notre laboratoire pâtissier à Obernai, à partir de produits de grande qualité, qui, mariés au savoir faire de nos ouvriers qualifiés, permettent d’avoir une gamme de pâtisseries savoureuses à souhait.
Pendant l’automne
Torche aux marrons
En Alsace, c’est notre mont-blanc : c’est un coeur de meringue prit dans de la crème de marron dans une tartelette de pâte sablée, la chantilly que vous retrouverez au fond ainsi qu’en couronne vient alléger le tout.
La version XXL d’un grand classique de la pâtisserie.
Mega profiteroles
Un chou généreux et croustillant à souhait, garni d’une onctueuse glace à la vanille bourbon, le tout nappé sous vos yeux d’un coulant de chocolat chaud intense et parsemé d’éclats d’amandes torréfiées.
Au printemps
Paris-Brest
On ne le présente plus… pâte à choux parsemée d’amandes et de noisettes caramélisée fourrée de crème au praliné amande/noisette
Tout l’été
Tartelette framboise
Une pâte sucrée croustillante, une crème légère à la vanille et un dôme de framboises fraîches et acidulées.
Un classique de notre boutique d’Obernai, tout en finesse et en fraîcheur.